Gastheer / Gastvrouw

De wedstrijdopdrachten verschillen per jaar. Enerzijds spelen deze in op de trends en ontwikkelingen binnen het vakgebied.  Anderzijds doen deze een beroep op zowel de vakkennis, vakvaardigheden als vakoverstijgende vaardigheden (21^ste-eeuwse vaardigheden) van de deelnemer.

Als aanstormend gastheer/-vrouw worden de deelnemers uitgedaagd om een goede en gastvrije service te draaien. In de wedstrijd worden de werkzaamheden zowel zelfstandig als in samenwerking met een kok uitgevoerd. Naast een goede afstemming over het menu en de wijnen, voldoende kennis over tafeltechnieken, waren en dranken, wordt ook een beroep gedaan op de creativiteit van de deelnemers. Denk bijvoorbeeld aan het bedenken van een eigen cocktail met een twist, een exclusieve koffie of een verrassende tafelbereiding.