Wat is de wedstrijdopdracht?
De wedstrijdopdrachten verschillen per jaar. Enerzijds spelen deze in op de trends en ontwikkelingen binnen het vakgebied. Anderzijds doen deze een beroep op zowel de vakkennis, vakvaardigheden als vakoverstijgende vaardigheden (21ste-eeuwse vaardigheden) van de deelnemer.
Deelnemers van de wedstrijd Patissier gaan aan de slag met een opdracht voor bijvoorbeeld een feest, bruiloft of bedrijfsuitje. Zo maken zij de ene keer een themataart bestaande uit 2 lagen en de andere keer een chocolade showstuk of vers gebak. De deelnemers moeten in staat zijn om deze hoogwaardige lekkernijen zelf te ontwikkelen en maken tijdens de wedstrijd veelal gebruik van hun zelf bedachte receptuur, werkwijze en ideeën. Naast vaktechnische vaardigheden is ook kennis over grondstoffen en werken volgens een planning van belang.
Voorronde Patissier
Voorrondes (periode mei-oktober) worden op school georganiseerd. Aan voorrondes mogen per vakwedstrijd zoveel studenten deelnemen als wenselijk. Winnaars van voorrondes hebben zich geselecteerd voor de volgende ronde. De landelijke kwalificatiewedstrijden. Voorronde-opdrachten worden gedownload vanuit het CRS en nemen ongeveer 1,5 tot 3 uur in beslag. De beoordeling wordt ingevoerd in het CRS. Zo wordt een eerlijke winnaar bepaald.
Studenten kunnen meer informatie over de voorrondes opvragen bij hun docent.
Kwalificatiewedstrijd Patissier
Voor deze wedstrijd is geen kwalificatiewedstrijd. Deelnemers zijn direct geplaatst voor de finale. Gefeliciteerd!Finale Patissier tijdens Skills The Finals
Lijst met deelnemers
Finalisten worden op alfabetische volgorde weergegeven.
Deelnemer | Organisatie | Begeleider | Wedstrijddag |
---|---|---|---|
Elisa Vriendjes | ROC van Amsterdam | Stef van Van Zoomeren | 21-03-2024 - 22-03-2024 |
Erika Miįkinienė | Noorderpoort | Johan Niessink | 21-03-2024 - 22-03-2024 |
Faith Patings | Zadkine | Martin Bos | 21-03-2024 - 22-03-2024 |
Ginger Brentjens | Summa College | Tommas van Rossum | 21-03-2024 - 22-03-2024 |
Linda Brederoo | Albeda | Ans Aben | 21-03-2024 - 22-03-2024 |
Maureen ten Kate | ROC van Twente | Bianca Miltenburg | 21-03-2024 - 22-03-2024 |
Saraphi Buakhiaw | mboRijnland | Wynand Starreveld | 21-03-2024 - 22-03-2024 |
Yingying Xie | Firda | Edwin Compas | 21-03-2024 - 22-03-2024 |
Wedstrijdlocatie
Brabanthallen 's-HertogenboschDiezekade 1
5222AK 's-Hertogenbosch
Wedstrijdopzet
Je speelt de finalewedstrijd op donderdag 21 maart en
vrijdag 22 maart 2024.
Wanneer kom je aan en waar?
Je
komt op woensdag 20 maart om 15.45 uur naar de Brabanthallen. De
familiarisation start om 16.00 uur op de wedstrijdvloer.
Per auto
Ben
je met de auto dan kan je parkeren op parkeerterrein P1.
Per touringcar
Kom
je gezamenlijk aan met de bus dan dien je vooraf je te hebben aangemeld via logistiek@skillsthefinals.nl dan
krijg je instructies via de mail (dit gaat via de skills coördinator van jouw
school).
Laden en Lossen Toolbox
Heb je een grote toolbox met materialen voor de wedstrijd bij je dan dien je
vooraf je te hebben aangemeld via logistiek@skillsthefinals.nl dan
krijg je instructies om te kunnen laden en lossen. Dit kan vanaf 15.30 uur de
deuren bij entree B gaan pas om 15.45 uur voor alle deelnemers open.
Entree
Je meldt je bij entree B daarna kan je naar de hal waar jouw
wedstrijd plaats vindt. Wij verzoeken je vooraf de plattegrond te
checken in welke hal jouw wedstrijd plaats vindt om rijvorming te voorkomen. Op
de wedstrijdvloer ontvangt je je badge van de wedstrijdorganisator voor de
wedstrijddagen. Op de wedstrijdvloer berg je – indien van toepassing - de zelf
meegebrachte materialen op en zal de wedstrijdorganisator een briefing doen
(familiarisation) zodat de wedstrijd de volgende dag goed en vlot van start kan
gaan. Na de briefing kan je eten in het restaurant in de Brabanthallen. Daarna
ga je op eigen gelegenheid naar de overnachtingslocatie info ontvang je via
jouw school.
Prijsuitreiking
De prijsuitreiking is op vrijdagavond 22 maart om 19.00
uur in de Brabanthallen. Je ontvangt hiervoor via de wedstrijdorganisator van
je wedstrijd een toegangsbandje op de laatste wedstrijddag. Als finalist wordt
je om 18.15 uur verwacht in de Brabanthallen voor een gezamenlijke podium
opkomst. Voor familie, vrienden, begeleiders en andere supporters is de inloop
van de prijsuitreiking vanaf 18.15 uur en beginnen we om 19.00 uur.
Wedstrijdplanning
Woensdag 20 maart |
|
17.00 – 18.00 uur |
Familiarisation met deelnemers en jury |
18.30 – 19.15 uur |
Diner |
|
Na het diner vertrek je naar jouw overnachtingslocatie (info via school) |
|
|
Donderdag 21 maart |
|
8.15 – 8.30 uur |
Aankomst deelnemers in de Brabanthallen |
8.30 - 09.00 uur |
Health and safety instructie |
9.00 |
Start wedstrijd |
12.00 – 12.30 uur |
Lunch Groep A |
12.40 – 13.10 uur |
Lunch Groep B
|
17.30 |
einde Wedstrijddag 1. |
|
Wedstrijdduur dag 1 is zeven uur, dus indien we later zijn gestart door uitloop van de |
|
health and safety instructie, zullen we ook later klaar zijn |
18.00 |
Diner |
|
Na het diner vertrek je naar jouw overnachtingslocatie |
Vrijdag 22 maart |
|
8.15 – 8.30 uur |
Aankomst deelnemers in de Brabanthallen |
8.30 - 09.00 uur |
Health and safety instructie |
9.00 – 13.30 uur |
Wedstrijd |
12.00 |
Lunch op de wedstrijdvloer keuze aan deelnemer op tijdens of na de wedstrijd te nuttigen |
13.30 |
Einde Wedstrijd. Wedstrijdduur dag 2 is vijf uur. |
18.15 uur |
Inloop prijsuitreiking |
19.00 uur |
Prijsuitreiking |
Patissier wordt mogelijk gemaakt door:
Wedstrijden mbo
Welke Skills Heroes wedstrijden
worden er aangeboden?