Patissier

Patissier wordt mogelijk gemaakt door:

Wat is de wedstrijdopdracht?

De wedstrijdopdrachten verschillen per jaar. Enerzijds spelen deze in op de trends en ontwikkelingen binnen het vakgebied.  Anderzijds doen deze een beroep op zowel de vakkennis, vakvaardigheden als vakoverstijgende vaardigheden (21ste-eeuwse vaardigheden) van de deelnemer.

Deelnemers van de wedstrijd Patissier gaan aan de slag met een opdracht voor bijvoorbeeld een feest, bruiloft of bedrijfsuitje. Zo maken zij de ene keer een themataart bestaande uit 2 lagen en de andere keer een chocolade showstuk of vers gebak. De deelnemers moeten in staat zijn om deze hoogwaardige lekkernijen zelf te ontwikkelen en maken tijdens de wedstrijd veelal gebruik van hun zelf bedachte receptuur, werkwijze en ideeën. Naast vaktechnische vaardigheden is ook kennis over grondstoffen en werken volgens een planning van belang.

Voorronde Patissier

Wil je de talenten van je studenten ontdekken en hen motiveren? Organiseer dan de voorrondes voor de vakwedstrijden op school! De voorronde-opdrachten kunnen worden gedownload uit het CRS en kosten slechts 1,5 tot 3 uur. Je kunt zoveel studenten laten deelnemen als je wilt. De winnaars gaan door naar de landelijke kwalificatiewedstrijden waar ze zullen strijden voor een plek in de finale!

Studenten kunnen meer informatie over de voorrondes opvragen bij hun docent.

Kwalificatiewedstrijd Patissier

Datum

Donderdag 29 januari 2026, 08:00 uur - 15:00 uur

  • Donderdag 29 januari 2026

Wedstrijdlocatie

mboRijnland
Groen van Prinsterersingel 52
Gouda

Deelnemers

  • Agnes Djimtche - ROC van Amsterdam
  • Dianthe Zwaneveld - Albeda
  • Emma Keegstra - Firda
  • Evi Pettinga - Talland College
  • Kim van Royen - Zadkine
  • Lize De Wildt - Summa
  • Michael de Groot - Rijn IJssel
  • Minte Laheij - ROC Nijmegen
  • Rosa Mulder - Noorderpoort
  • Suzie Westerhout - mboRijnland

Finale Patissier tijdens Skills the Finals

Lijst met deelnemers

Finalisten worden op alfabetische volgorde weergegeven.

Deelnemer Organisatie Begeleider Wedstrijddag
Agnes Djimtche ROC van Amsterdam Simone Rietveld 19-03-2026 - 20-03-2026
Dianthe Zwaneveld Albeda Renske Huyben 19-03-2026 - 20-03-2026
Emma Keegstra Firda Audrey Holt 19-03-2026 - 20-03-2026
Evi Pettinga Talland College Cees Lust 19-03-2026 - 20-03-2026
Kim van Royen Zadkine Martin Bos 19-03-2026 - 20-03-2026
Lize De Wildt Summa Tommas van Rossum 19-03-2026 - 20-03-2026
Michael de Groot Rijn IJssel Frendy van Laanen 19-03-2026 - 20-03-2026
Minte Laheij ROC Nijmegen Roland Jochijms 19-03-2026 - 20-03-2026

Wedstrijdlocatie

Brabanthallen 's-Hertogenbosch
Diezekade 2
5222 AK 's-Hertogenbosch

Algemene tekst

Wedstrijdopzet


De finalewedstrijd vindt plaats op 18, 19 en 20 maart 2026.

Aankomst en locatie

·        Woensdag 18 maart: Je meldt je om 15.30 uur bij de Brabanthallen.

·        16.00 uur: De familiarisation start op de wedstrijdvloer.


Reisopties

Met de auto

·        Parkeren zoveel mogelijk bij P1 via hoofdingang Brabanthallen.

Met de touringcar

·        Kom je met een bus? Meld dit vooraf aan via logistiek@skillsthefinals.nl (via de Skills-coördinator van jouw school). Je ontvangt dan verdere instructies.


Laden en Lossen van toolboxen

Toolboxen dienen te worden aangemeld per e-mail via logistiek@skillsthefinals.nl (via de Skills-coördinator van jouw school). 

·        Heb je een grote toolbox mee? Je kunt woensdag lossen tussen 15.30-23.00 uur.

·        Afhalen van Toolbox: Vrijdag vanaf 15.00-23.00 uur. 

-        Gebruik P6. Deze parking is naast Entree B, deelnemers gaan gelijk met andere
deelnemers naar binnen inclusief hun toolcases.

Er wordt dus vooraf niets eerder binnen gezet. 

Controleer goed op de plattegrond waar jouw wedstrijd plaatsvindt.


Entree en briefing

·        Meld je bij entree B.

·        Check vooraf de plattegrond om te zien in welke hal jouw wedstrijd plaatsvindt.

·        Op de wedstrijdvloer ontvang je jouw badge van de wedstrijdorganisator.

·        Hier berg je eventuele meegebrachte materialen op.

Tijdens de familiarisation geeft de wedstrijdorganisator een briefing, zodat de wedstrijd de volgende dag soepel verloopt. Daarna kun je eten in het restaurant in de Brabanthallen. Na het diner ga je op eigen gelegenheid naar de overnachtingslocatie. Deze informatie ontvang je via jouw school.


Prijsuitreiking

De prijsuitreiking vindt plaats op vrijdagavond 20 maart om 19.00 uur in de Brabanthallen.

·        Je ontvangt een gouden toegangsbandje op de laatste wedstrijddag via de wedstrijdorganisator.

·        Als finalist meld je je vanaf 17.30 uur bij entree A voor een gezamenlijke podiumopkomst.

·        Familie, vrienden, begeleiders en andere supporters zijn welkom vanaf 18.00 uur bij entree B.

Wedstrijdplanning 6.9 Pattisier

Woensdag 18 maart  
16.00 –  19.00 uur Familiarisation met deelnemers en jury
19.00 – 19.45 uur Diner
  Na het diner vertrek je naar jouw overnachtingslocatie (info via school)
   
Donderdag 19 maart  
8.00 – 8.30  uur Aankomst deelnemers in de Brabanthallen
9.00 - 12.00  uur Wedstrijd
11.30 - 12.15 uur  Lunch groep A
12.15 – 13.00  uur Lunch groep B
12.45 - 17.00  uur Wedstrijd
17.00 - 17.45  uur Diner
  Na het diner vertrek je naar jouw overnachtingslocatie (info via school)
Vrijdag 20 maart  
8.00 – 8.30  uur Aankomst deelnemers in de Brabanthallen
8.30 - 14.00 uur Wedstrijd
14.30  Lunch op de wedstrijdvloer
17.30 uur Inloop prijsuitreiking
19.00 uur Prijsuitreiking