Boulanger

Wat is de wedstrijdopdracht?

De wedstrijdopdrachten verschillen per jaar. Enerzijds spelen deze in op de trends en ontwikkelingen binnen het vakgebied.  Anderzijds doen deze een beroep op zowel de vakkennis, vakvaardigheden als vakoverstijgende vaardigheden (21ste-eeuwse vaardigheden) van de deelnemer.

Deelnemers van de wedstrijd Boulanger gaan in de bakkerij aan de slag met verschillende recepturen. Het bakken van croissants, vlechtbroden of desembroden dient te worden gedaan in een handomdraai. Kennis over grondstoffen, baktechnieken-en werkwijzen is belangrijk, alsook smaak, creativiteit en de beheersing van decoratietechnieken.

Voorronde Boulanger

Wil je de talenten van je studenten ontdekken en hen motiveren? Organiseer dan de voorrondes voor de vakwedstrijden op school! De voorronde-opdrachten kunnen worden gedownload uit het CRS en kosten slechts 1,5 tot 3 uur. Je kunt zoveel studenten laten deelnemen als je wilt. De winnaars gaan door naar de landelijke kwalificatiewedstrijden waar ze zullen strijden voor een plek in de finale!

Studenten kunnen meer informatie over de voorrondes opvragen bij hun docent.

Kwalificatiewedstrijd Boulanger

Datum

  • Dinsdag 28 januari 2025

  • Woensdag 29 januari 2025

Wedstrijdlocatie

mboRijnland
Betaplein 18
Leiden

Deelnemers

28-01-2025 - 08:00 tot 17:30
  • Esmee Ammerlaan - Albeda
  • Esther Johanna Vrijer - ROC van Amsterdam
  • Max van Nieuwaal - Summa
  • Tim van Beek - mboRijnland
  • Wouter Gerrit Jan Kamphorst - Deltion College
29-01-2025 - 08:00 tot 17:30
  • Bart de Muijnck - Zadkine
  • Gianni Kersbergen - Gilde Opleidingen
  • Jarno Kienstra - Noorderpoort
  • Jiri Heppener - Firda
  • Michael de Groot - Rijn IJssel

Finale Boulanger tijdens Skills the Finals

Lijst met deelnemers

Finalisten worden op alfabetische volgorde weergegeven.

Deelnemer Organisatie Begeleider Wedstrijddag
Bart de Muijnck Zadkine Christ van de Looveren 20-03-2025 - 21-03-2025
Esmee Ammerlaan Albeda Renske Huyben 20-03-2025 - 21-03-2025
Esther Johanna Vrijer ROC van Amsterdam Simone Rietveld 20-03-2025 - 21-03-2025
Gianni Kersbergen Gilde Opleidingen Stefan van Lieshout 20-03-2025 - 21-03-2025
Jarno Kienstra Noorderpoort Ferdinand Ormel 20-03-2025 - 21-03-2025
Max van Nieuwaal Summa tommas van Rossum 20-03-2025 - 21-03-2025
Tim van Beek mboRijnland Bram van der Lee 20-03-2025 - 21-03-2025
Wouter Gerrit Jan Kamphorst Deltion College Gerco ter Wijlen 20-03-2025 - 21-03-2025

Wedstrijdlocatie

RAI Amsterdam
Europaplein 24
1078 GZ Amsterdam

Algemene tekst

Wedstrijdopzet


De finalewedstrijd vindt plaats op donderdag 20 maart en vrijdag 21 maart 2025.

Aankomst en locatie

·        Woensdag 19 maart: Je meldt je om 15.30 uur bij de RAI.

·        16.00 uur: De familiarisation start op de wedstrijdvloer.

Reisopties

Met de auto

·        Parkeren kan bij P1 en P3.

·        Voertuigen hoger dan 1,90 meter parkeren bij P4.

Met de touringcar

·        Kom je met een bus? Meld dit vooraf aan via logistiek@skillsthefinals.nl (via de Skills-coördinator van jouw school). Je ontvangt dan verdere instructies.

Laden en Lossen van toolboxen

·        Heb je een grote toolbox mee? Je kunt deze lossen tussen 14.30 en 15.30 uur.

·        Hal 7: Gebruik P10. (milieuzone)

·        Hal 8: Gebruik P5b → 9.25.

Controleer vooraf goed op de plattegrond waar jouw wedstrijd plaatsvindt.

Let op: Na het lossen moet je via de entree voor deelnemers naar binnen.

Entree en briefing

·        Meld je bij entree E.

·        Check vooraf de plattegrond om te zien in welke hal jouw wedstrijd plaatsvindt.

·        Op de wedstrijdvloer ontvang je jouw badge van de wedstrijdorganisator.

·        Hier berg je eventuele meegebrachte materialen op.

Tijdens de familiarisation geeft de wedstrijdorganisator een briefing, zodat de wedstrijd de volgende dag soepel verloopt. Daarna kun je eten in het restaurant in de RAI. Na het diner ga je op eigen gelegenheid naar de overnachtingslocatie. Deze informatie ontvang je via jouw school.

Prijsuitreiking

De prijsuitreiking vindt plaats op vrijdagavond 21 maart om 19.00 uur in de RAI.

·        Je ontvangt een toegangsbandje op de laatste wedstrijddag via de wedstrijdorganisator.

·        Als finalist meld je je om 18.00 uur bij entree E voor een gezamenlijke podiumopkomst.

·        Familie, vrienden, begeleiders en andere supporters zijn welkom vanaf 18.15 uur bij entree C.

Wedstrijdplanning 6.12 Boulanger

Woensdag 19 maart  
16.00 - 18.30 uur Familiarisation met deelnemers en jury
19.00 - 19.45 uur Diner
  Na het diner vertrek je naar jouw overnachtingslocatie (info via school)
Donderdag 20 maart  
08.00 – 08.15 uur Aankomst deelnemers in de RAI
08.30 - 12.45 uur Wedstrijd
12.45 - 13.30 uur Lunch op de wedstrijdvloer
13.30 - 16.45 uur Wedstrijd
17.00 - 17.45 uur Diner
  Na het diner vertrek je naar jouw overnachtingslocatie (info via school)
Vrijdag 21 maart  
08.00 - 08.15 uur Aankomst deelnemers in de RAI
08.30 - 12.30 uur Wedstrijd
12.30 - 13.00 uur Lunch op de wedstrijdvloer
13.00 - 14.00 uur Wedstrijd
18.00 uur Inloop prijsuitreiking
19.00 uur Prijsuitreiking

Boulanger wordt mogelijk gemaakt door: