Wat is de wedstrijdopdracht?
De wedstrijdopdrachten verschillen per jaar. Enerzijds spelen deze in op de trends en ontwikkelingen binnen het vakgebied. Anderzijds doen deze een beroep op zowel de vakkennis, vakvaardigheden als vakoverstijgende vaardigheden (21ste-eeuwse vaardigheden) van de deelnemer.
Deelnemers van de wedstrijd Boulanger gaan in de bakkerij aan de slag met verschillende recepturen. Het bakken van croissants, vlechtbroden of desembroden dient te worden gedaan in een handomdraai. Kennis over grondstoffen, baktechnieken-en werkwijzen is belangrijk, alsook smaak, creativiteit en de beheersing van decoratietechnieken.
Voorronde Boulanger
Voorrondes (periode mei-oktober) worden op school georganiseerd. Aan voorrondes mogen per vakwedstrijd zoveel studenten deelnemen als wenselijk. Winnaars van voorrondes hebben zich geselecteerd voor de volgende ronde. De landelijke kwalificatiewedstrijden. Voorronde-opdrachten worden gedownload vanuit het CRS en nemen ongeveer 1,5 tot 3 uur in beslag. De beoordeling wordt ingevoerd in het CRS. Zo wordt een eerlijke winnaar bepaald.
Studenten kunnen meer informatie over de voorrondes opvragen bij hun docent.
Kwalificatiewedstrijd Boulanger
Datum
18-01-2023
19-01-2023
Wedstrijdlocatie
Lammenschans/Bètaplein LeidenBètaplein 18
Leiden
Deelnemers
- Damon van den Berg - Summa College
- Eline de Bonte - Zadkine
- Jelle van Middelkoop - mboRijnland
- Timo Hacken - Rijn IJssel
- Féra de Vries - Deltion College
- Kylian Willemse - Noorderpoort
- Luke Baas - Albeda
- Simone Rietveld - ROC van Amsterdam
De uitslag van de kwalificatiewedstrijd staat op de tab 'finale'.
Finale Boulanger tijdens Skills The Finals
Lijst met deelnemers
Finalisten worden op alfabetische volgorde weergegeven.
Deelnemer | Organisatie | Begeleider | Wedstrijddag |
---|---|---|---|
Damon van den Berg | Summa College | Mark Wils | 14-03-2023 - 15-03-2023 |
Eline de Bonte | Zadkine | Christ van de Looveren | 14-03-2023 - 15-03-2023 |
Féra de Vries | Deltion College | Gerco ter Wijlen | 14-03-2023 - 15-03-2023 |
Jelle van Middelkoop | mboRijnland | Bram van der Lee | 14-03-2023 - 15-03-2023 |
Kylian Willemse | Noorderpoort | Ferdinand Ormel | 14-03-2023 - 15-03-2023 |
Luke Baas | Albeda | Ans Aben | 14-03-2023 - 15-03-2023 |
Simone Rietveld | ROC van Amsterdam | Youri Nijhoff | 14-03-2023 - 15-03-2023 |
Timo Hacken | Rijn IJssel | Rudi Niesen | 14-03-2023 - 15-03-2023 |
Wedstrijdlocatie
Rijn IJsselMarijkeweg 5
6709 PE Wageningen
Algemene tekst
Hier volgt in een later stadium informatie over de finalewedstrijd.
Boulanger wordt mogelijk gemaakt door:

Wedstrijden mbo
Welke Skills Heroes wedstrijden
worden er aangeboden?