Cees Bakker uit Den Haag is onderwijsleider voor het cluster Hospitality én docent patisserie. Sinds 2014 is hij betrokken bij Skills-wedstrijden en heeft hij inmiddels een indrukwekkend palmares opgebouwd: van workshopmanager en wedstrijdschrijver tot expert en deputy chief expert op zowel Europese als wereldkampioenschappen. “Ik vind het waanzinnig gaaf om gemotiveerde studenten te begeleiden richting een internationale wedstrijd. En het is ook mijn manier om het mbo én de branche te versterken.”
Cees begeleidde deelnemers onder andere in São Paulo, Abu Dhabi, Kazan, Gdańsk, Lyon en binnenkort Herning. Zijn drijfveer? Jong talent laten excelleren én hen enthousiast maken voor het vak. “We hebben top vakmensen nodig. Skills laat zien wat er mogelijk is.”
Wat hem het meest bijblijft? “Er zijn zó veel bijzondere momenten, maar het mooiste is telkens weer de blik in het gezicht van een kandidaat zodra de wedstrijd voorbij is – vol trots en voldoening. Dan weet je dat het goed zit.”
Zijn kandidaten kunnen rekenen op volledige begeleiding, in nauwe samenwerking met trainer en betrokken organisaties. “We maken samen een plan, want: winnaars hebben een plan. Dat plan omvat alles van het doornemen van het reglement tot het opstellen van een strak trainingsschema en het inpakken van de toolbox – afgestemd op de behoeften van de deelnemer.”
Tijdens de wedstrijden zelf draait het voor Cees om de complete beleving: “Er is niet één moment waar ik naar uitkijk. Het is het geheel – van de samenwerking tot het presteren, van de spanning tot de trots.”
Zijn tip aan toekomstige deelnemers is kort maar krachtig:
“Doen! Het is de ervaring van je leven.”