De wedstrijd bestaat voor Anne onder meer uit Banquet, Casual Dining, Fine Dining en Bar met haar cocktails. Daarnaast gaat het telkens om de mise en place, de gastvrijheid, de advisering en uitleg van de diners en het uitserveren ervan. Wijnproeven en decanteren en likeurherkenning maken een wezenlijk onderdeel uit van de wedstrijd, waar de gasten door de organisatie zijn uitgenodigd.
Volg mij in de voorbereiding naar en tijdens EuroSkills via mijn Facebook pagina!
