Nick maakt in Gotenburg diverse gerechten. Van eenvoudige lunchgerechten tot zeer uitgebreide vijfgangen diners met vlees, vis en gevogelte. Hierbij wordt ook gelet op compositie, kosten, voorraadbeheer, planning en het managen van een keukenbrigade. Door het inspelen op trends kan een top-chef zich onderscheiden en ondergaan zijn gasten een memorabel culinair avontuur waarbij alle verwachtingen worden overtroffen.
Volg mij in de voorbereiding naar en tijdens EuroSkills via mijn Facebook pagina!
